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佐丹力159素食全餐-哪里能体现出159的药食同源?

来源:未知 热度: 时间:2017-12-22 09:20


养 生 箴 言
药 /  食  /  同  /  源

理论来源

唐朝时期的《黄帝内经太素》

一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的思想。

随着经验的积累,药食才开始分化。在使用火后,人们开始食熟食,烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时,食疗与药疗也逐渐区分。

《内经》对食疗有非常卓越的理论,如“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”,这可称为最早的食疗原则。

由此可见,在中医药学的传统之中,论药与食的关系是既有同处,亦有异处。但从发展过程来看,远古时代是同源的,后经几千年的发展,药食分化,若再往今后的前景看,也可能返璞归真,以食为药,以食代药。

中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法的基础。

中医药学还有一种中药的概念是:所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴,中药是一个非常大的药物概念。凡是中药,都可以食用,只不过是一个用量上的差异而已,也就是说法:毒性作用大的食用量小,而毒性作用小的食用量大。因此严格地说,在中医药中,药物和食物是不分的,是相对而言的:药物也是食物,而食物也是药物;食物的副作用小,而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。

中药与食物的关系


中药与食物的关系是――药食同源。大家知道,中医治病最主要的手段是中药和针灸。中药多属天然药物,包括植物、动物和矿物,而可供人类饮食的食物,同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质,因此,中药和食物的来源是相同的。有些东西,只能用来治病,就称为药物,有些东西只能作饮食之用,就称为饮食物。但其中的大部分东西,既有治病的作用,同样也能当作饮食之用,叫做药食两用。由于它们都有治病功能,所以药物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等,它们既属于中药,有良好的治病疗效,又是大家经常吃的富有营养的可口食品。知道了中药和饮食物的来源和作用以及二者之间的密切关系,我们就不难理解药食同源的说法了。

中药与食物的共同点:可以用来防治疾病。

它们的不同点是:中药的治疗药效强,也就是人们常说的“药劲大”,用药正确时,效果突出,而用药不当时,容易出现较明显的副作用;而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速,配食不当,也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是,药物虽然作用强但一般不会经常吃,食物虽然作用弱但天天都离不了。我们的日常饮食,除供应必需的营养物质外,还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响,日积月累,从量变到质变,这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲,它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食,坚持下去,会起到药物所不能达到的效果。

示例


中医素有“药食同源”之说,表明医药与饮食属同一个起源。实际上,饮食的出现,比医药要早得多,因为人类为了生存、繁衍后代,就必须摄取食物,以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践,人们逐渐了解了哪些食物有益,可以进食;哪些有害,不宜进食。通过讲究饮食,使某些疾病得到医治,而逐渐形成了药膳食疗学。

为了达到健康之道,除了须注意日常生活习惯之调整外,饮食的调整也可达到养生目的,中国千年来的生活体验,经历了「神农本草经」,「食疗本草」甚至「本草纲目」等,已经将食物及医药溶成一体,演化出「药食同源」之文化。

佐丹力159素食全餐

药食同源如何体现?



一、159里面有松花粉,大自然创造了松树长青、千年不老的奇迹,其生命之源就是松树的精细胞——花粉。天然松花粉含有最长寿生命体所需的全部营养成份,其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等,含量达200余种。松花粉含有近百种酶类,可以促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化,对胃肠功能紊乱症有明显的调节作用。黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇;改善心脏和大脑的微循环。

二、火麻仁:巴马这个神奇美丽令人向往的好地方,是国际长寿乡标准近200倍。好山,好水,好空气,好地磁。养育了一批又一批巴马人,那里的老人没有糖尿病,高血脂,心脏病,脑血栓,癌症,大多是无疾而终。因为巴马有一种特有的食物"火麻仁",当地居民用来做火麻油,火麻茶,巴马火麻是经实践证明的非常有效的抗衰老和抗辐射植物。

三、159里面的决明子,决明子属豆科植物种子,以其有明目之功能而得名。决明子秋季采收成熟果实,晒干,味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,还可以降血压,降血脂。决明子还针对血管,能阻止血小板聚集。

四、159里面有佛手瓜,对增强人体抵抗疾病的能力有益,蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。

中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

五、159里面有大红菇,红菇含有人体必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。红菇对身体有七个好处

1.提高免疫力

2.补充能量

3.安神除烦

4.健脑

5.通便

6.补血益气

7.抑癌抗瘤

六、159里面有香菜籽,香菜籽包含许多植物性化合物,已证实有抗氧化,预防疾病和促进健康等作用。

具有助消化,驱风和缓解胃胀气作用。

富含膳食纤维。有助于降低血液中的坏胆固醇水平。

预防结肠癌。

七、159里面有开心果,开心果富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,具有极佳的食疗保健功效。

开心果性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,治腰冷,阴肾虚弱。

果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质。

由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。

八、159里面有鹰嘴豆,鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。

鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病,高血压患者的最佳食品。

鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大,是具有活性的植物性类雌激素,减轻女性更年期综合症状等。

鹰嘴豆可促进胆固醇代谢防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力,防止血栓形成。

九、159里面有西兰花籽,西兰花籽里面含有抗白血病物质,可以降低多种癌症风险。

还可以帮助身体“充电”,涂抹防皮肤癌,预防关节炎,并且降胆固醇、 护血管。

降低过敏危险,西兰花籽还可以抗氧化抗衰老,防止骨质疏松,有益消化。

十、159里面有莱菔籽,莱菔籽的功效是消食除胀,降气化痰。用于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢,痰多喘咳。

十一、159里面有代代花,代代花为芸香科植物,代代花的花蕾,有理气宽胸,开胃止呕的功效。主治胸脘痞闷,不思饮食,恶心呕吐,胃痛,腹痛。

代代花有很好的减肥作用,含有强心甙和非强心甙的多种成分,中医称之为福寿草。

它具有强心、利尿、镇静及减慢心率的功能,能降低神经系统的兴奋性和脊髓反射机能亢进,

 行气宽中,消食,化痰,能舒肝理气,和胃止呕,对胸腹闷胀痛、食积不化、痰饮、脱肛、胸胁不舒、恶心呕吐、不思饮食有非常好的调理效果

还有很多种

小编就不一一列举了

通过今天的文章,想必大家对药食同源也有了个了解。

在159里面的有坚果、籽种、花朵、谷豆、菌藻等159种纯植物食材,一定会让大家吃的放心!

希望大家能放心,安心的吃上159,天天159,健康快乐到永久。




  

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